Bolo de milho

Esse bolo lembra a infância. Parece que estamos na casa dos avós comendo essa delicia com um saboroso café preto. Ele também lembra as comemorações juninas. Estas festas surgiram na época pré-gregoriana, em comemoração à fartura das colheitas, no solstício de verão,em que se realizava uma grande festa pagã para agradecer a fertilidade da terra. 

Bolo de milho
 

Ingredientes:
 

2 xícaras de açúcar, 3 ovos, 1 tablete de margarina, 3 xícaras de farinha de trigo,

1 xícara de farinha de milho, 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó, 1 xícara de leite morno.

Modo de preparo:

Bater as gemas com o açúcar e a margarina, misturar o leite morno e logo após acrescentar as farinhas e o fermento. Bater as claras em neve e misturar aos demais ingredientes. Levar ao forno para assar.

Cobertura:

Sugestão: usar açúcar confeiteiro. Preparar conforme o modo descrito na embalagem.

             

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                       Até a próxima...